Come si prepara il caffè verde

Abbiamo parlato a lungo delle caratteristiche e proprietà del caffè verde ma non abbiamo ancora speso una parola sulla sua preparazione. Per poter beneficiare delle virtù alimentari del caffè verde occorre innanzi tutto reperirlo. Infatti essendo un prodotto relativamente nuovo come modalità di consumazione,  il caffè verde non è facile da trovare ma tuttavia fortunatamente con un po’ di impegno la ricerca sarà coronata da successo.

Erboristerie
Molte erboristerie propongono un nutrito catalogo di prodotti alimentari naturali. Presso le  più fornite troverete senz’altro l’agognata confezione di caffè verde.

Negozi equo-solidali, reparti equo-solidali della grande distribuzione
Diciamo la verità. L’equo  solidale va decisamente di moda, infatti è ormai anche la grande distribuzione ha spesso un suo settore equo  solidale. Tutto questo però non inficia la bontà del progetto che prevede un maggior controllo sulla qualità dei prodotti e un equa remunerazione dei coltivatori dislocati in paesi del terzo mondo. Tra i prodotti esposti in questi settori è possibile trovare le confezioni di caffè verde.

Torrefazioni
Poiché il caffè verde altro non è che caffè crudo, non tostato,  nel caso in cui nelle vicinanze vi sia una torrefazione è sicuro che abbiano grandi quantità di caffè verde disponibile; tuttavia potrebbe non essere facile da ottenere perché una torrefazione difficilmente vende al dettaglio e difficilmente vende piccole quantità di prodotto a meno che non si tratti di una torrefazione, artigianale,  di piccole dimensioni che vende anche al dettaglio.

Dando per scontato che la vostra ricerca si concluderà, presto o tardi, con esito positivo, vi troverete di fronte a una confezione contente un certo numero di bustine, un po’ come il the. Il paragone è appropriato perché, proprio come il the, le bustine vanno messe in infusione in acqua bollente per alcuni minuti ed il risultato dell’infusione sarà ciò che consumerete come caffè verde. Per ulteriori informazioni sulla preparazione vi rimandiamo alle indicazioni della confezione che possono divergere leggermente a seconda del produttore.